Almoço para Casamento

Sugestões de Cardápio

O almoço para casamento é outra opção de cardápio que pode ser oferecida pelo buffet de casamento. A escolha do almoço para casamento na recepção vai depender do horário da cerimônia.

Opção 1 (mais brasileiro):

Entrada:

• Rúcula, tomate seco e mussarela de búfala em torradas
• Abobrinha marinada em caixinhas de massa folhada
• Salada de berinjela servida em rodelas de pão preto
• Souflezinhos de queijo
• Mandioca frita
• Patinhas de caranguejo
• Mini cuscus de camarão

Prato quente:

• Bobó de camarão
• Carne-seca desfiada, na moranga
• Massa recheada com queijo e molho de abóbora
• Salada verde de agrião, alface americana, escarola frisada, torradas, lascas de parmesão e pinhão
• Arroz branco ou creme de mandioquinha
• Pãezinhos

Sobremesa:

• Bolo de Noiva (branco recheado com castanha do Pará picada)
• Tortinhas individuais de frutas variadas
• Bem casados
• Frutas frescas fatiadas
• Cafés

Opção2 - Com coquetel (mais sofisticado):

Coquetel

• Canapê com alcachofra e camarão
• Canapê com queijo e uva passa
• Miniquiche de funghi secchi
• Canapê italiano com mussarela e tomate
• Patê de truta defumada

Entrada

• Salada de agrião, endívia, nozes e gorgonzola
• ou Brie ou camembert de massa folhada

Prato quente

• Bucatini com salmão ou Canelone de hadoque

Sobremesa

• Bolo de Noiva
• Pastiera di grano (torta de trigo em grãos)