Almoço para Casamento
Sugestões de Cardápio
O almoço para casamento é outra opção de cardápio que pode ser oferecida pelo buffet de casamento. A escolha do almoço para casamento na recepção vai depender do horário da cerimônia.
Opção 1 (mais brasileiro):
Entrada:
-
Rúcula, tomate seco e mussarela
de búfala em torradas
- Abobrinha marinada em caixinhas de massa folhada
- Salada de berinjela servida em rodelas de pão preto
- Souflezinhos de queijo
- Mandioca frita
- Patinhas de caranguejo
- Mini cuscus de camarão
Prato quente:
Bobó de camarão
- Carne-seca desfiada, na moranga
- Massa recheada com queijo e molho de abóbora
- Salada verde de agrião, alface americana, escarola frisada,
torradas, lascas de parmesão e pinhão
- Arroz branco ou creme de mandioquinha
- Pãezinhos
Sobremesa:
- Bolo de Noiva (branco recheado com castanha do
Pará picada)
- Tortinhas individuais de frutas variadas
- Bem casados
- Frutas frescas fatiadas
- Cafés
Opção2 - Com coquetel (mais sofisticado):
Coquetel
- Canapê com alcachofra e camarão
- Canapê com queijo e uva passa
- Miniquiche de funghi secchi
- Canapê italiano com mussarela e tomate
- Patê de truta defumada
Entrada
- Salada de agrião, endívia, nozes
e gorgonzola
- ou Brie ou camembert de massa folhada
Prato quente
- Bucatini com salmão ou Canelone de hadoque
Sobremesa
- Bolo de Noiva
- Pastiera di grano (torta de trigo em grãos)