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Cardápios de Almoço para Casamento

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Sugestões de Menus para Recepção com Almoço

O almoço para casamento é outra opção de cardápio que pode ser oferecida pelo buffet de casamento. A escolha do almoço para casamento na recepção vai depender do horário da cerimônia.

Buffet de CasamentoO almoço é uma ótima opção para casamentos semiformais, em especial ao ar livre, como em sítios ou praias - mas nada impede sua realização em um buffet, restaurante, salão ou outro espaço fechado. A noiva pode escolher o nível de formalidade pelo cardápio e serviço de buffet, como Americano, Franco-americano, à Inglesa ou à Francesa. Os pratos podem ser mais densos e em maior quantidade. Confira abaixo algumas opções de cardápios para almoço de casamento em estilos diferentes:

Opção 1 (mais brasileiro):

Entrada:

  • Rúcula, tomate seco e mussarela de búfala em torradas
  • Abobrinha marinada em caixinhas de massa folhada
  • Salada de berinjela servida em rodelas de pão preto
  • Souflezinhos de queijo
  • Mandioca frita
  • Patinhas de caranguejo
  • Mini cuscus de camarão

Prato quente:

  • Bobó de camarão
  • Carne-seca desfiada na moranga
  • Massa recheada com queijo e molho de abóbora
  • Salada verde de agrião, alface americana, escarola frisada, torradas, lascas de parmesão e pinhão
  • Arroz branco ou creme de mandioquinha
  • Pãezinhos

Sobremesa:

  • Bolo de Noiva (branco recheado com castanha do Pará picada)
  • Tortinhas individuais de frutas variadas
  • Bem casados
  • Frutas frescas fatiadas
  • Cafés

Opção2 - Com coquetel (mais sofisticado):

Coquetel

  • Canapê com alcachofra e camarão
  • Canapê com queijo e uva passa
  • Miniquiche de funghi secchi
  • Canapê italiano com mussarela e tomate
  • Patê de truta defumada

Entrada

  • Salada de agrião, endívia, nozes e gorgonzola
  • ou brie ou camembert de massa folhada

Prato quente

  • Bucatini com salmão ou
  • Canelone de hadoque

Sobremesa

  • Bolo de Noiva
  • Pastiera di grano (torta de trigo em grãos)

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