Novas Tendências de Bolo de Casamento

Durante a festa, o bolo de casamento é algo que conquista a atenção dos convidados. Além de admirarem sua beleza, todos ficam ansiosos para conferir o seu sabor! Por isso, tanto a decoração quanto o composição são itens de extrema importância na hora de escolher o bolo perfeito. Atualmente, além dos bolos tradicionais, têm surgido novas tendências que renovam o doce, trazendo para o evento infinitas opções. Dois exemplos são os naked cakes e os bolos de cupcakes.

Naked Cake

Os enfeites e a decoração do bolo de casamento são pensados de forma a combinar com toda a temática da festa. A cobertura pode ser feita de diferentes formas. Mas ultimamente, o chamado naked cake (ou "bolo pelado") tem se tornado uma tendência nas festas. Trata-se de um bolo em camadas, sem cobertura, geralmente enfeitado com açúcar refinado, flores e frutas, Ele combina perfeitamente com decorações rústicas e vintage.

Populares nos Estados Unidos e Europa, os naked cakes desembarcaram no Brasil com a proposta de um bolo de casamento à moda antiga, feito para ser cortado e servido no evento, e não só para decoração.

Os bolos tradicionais, cobertos de glacê ou pasta americana e em diversos formatos e cores, muitas vezes têm designs tão elaborados que ficam lindos na decoração e nas fotos, mas não despertam o paladar dos convidados ou a “coragem” dos noivos para cortá-los (às vezes isso nem é possível, pois são apenas cenográficos!).

Bolo de Cupcakes

O bolo de casamento de cupcakes também vem conquistando espaço como uma alternativa simples e graciosa. Na verdade, trata-se de uma “torre” de minibolos de caneca, montados sobre uma estrutura especial que lhes dá forma e suporte. Os bolinhos seguem um padrão de decoração ou um tema para que formem uma peça única.

Além de deliciosos, os cupcakes são práticos: na hora de servir, basta retirá-los da torre e distribuí-los aos convidados para que os saboreiem na própria festa, como sobremesa, ou os levem para casa como lembrancinha. Nesse caso, pode-se oferecer junto uma caixinha especial personalizada para o transporte do mimo.

Se for usar os cupcakes, o tradicional corte do bolo pelos noivos pode ser feito com um bolo cenográfico (apenas para as fotos e filmagem) ou com um bolo tradicional pequeno, colocado no topo especialmente para o momento. Outro detalhe: para o caso de um sabor pouco familiar aos convidados, oferecer cupcakes de diferentes sabores pode ser uma boa alternativa.